Börek Ustası
İş Tanımı
Sakarya / Ferizli’de faaliyet gösteren gıda üretim tesisimizde mayalı ürünler ve donuk börek üretim hattında görev alacak deneyimli Donuk Börek Ustası arıyoruz. Görev ve Sorumluluklar Donuk börek ve mayalı ürün üretim süreçlerinin reçeteye ve üretim standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak Hamur hazırlama, yoğurma, dinlendirme ve şekillendirme süreçlerini yönetmek Börek çeşitlerinin (su böreği, kol böreği, tepsi böreği vb.) üretim ve hazırlık süreçlerini ustalıkla yürütmek Donuk ürün üretiminde ürün kalitesi, gramaj ve standartların korunmasını sağlamak Üretim hattındaki personelin iş organizasyonunu ve üretim akışını yönetmek Hamur kıvamı, fermantasyon ve pişirme öncesi hazırlık aşamalarını kontrol etmek Üretim sürecinde hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uygun çalışılmasını sağlamak Ürünlerin donuk üretim sürecine uygun şekilde hazırlanması ve paketleme sürecine aktarılmasını sağlamak Üretim sırasında oluşabilecek kalite problemlerini tespit ederek çözüm üretmek
Nitelik ve Beceriler
Aranan Nitelikler Börek üretimi veya donuk unlu mamuller üretiminde usta seviyesinde deneyimli Hamur ve mayalı ürün üretim tekniklerine hakim Tercihen endüstriyel üretim hattında çalışmış Üretim disiplinine sahip ve ekip yönetimi konusunda deneyimli Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına hakim Yoğun üretim temposuna uyum sağlayabilecek * Şehir dışından gelecek personel için lojman vardır.
İş Bilgileri
- Meslek: Börek Ustası
- Çalışma Şekli: Tam Zamanlı
- Çalışma Periyodu: Daimi
- Açık Pozisyon: 2
- Lokasyon: Ülke Geneli Başvuru (Çalışma Yeri: SAKARYA / FERİZLİ)
- Öğrenim Durumu: En az İlkokul
- Son Başvuru Tarihi: 2026-03-27