Diyetisyen (Beslenme Uzmanı)

İş Tanımı

Görev, Yetki ve Sorumluluklar Kurumda bakım hizmeti alan bireylerin yaş, cinsiyet, hastalık durumu ve özel gereksinimlerine uygun beslenme planlarını hazırlamak ve uygulanmasını sağlamak. Bireylerin sağlık durumlarına göre (diyabet, hipertansiyon, yutma güçlüğü, obezite, malnütrisyon vb.) özel diyet programları oluşturmak ve düzenli olarak güncellemek. Günlük/haftalık/aylık yemek listelerini (menü planlaması) hazırlamak; dengeli ve yeterli beslenme ilkelerine uygunluğunu sağlamak. Hazırlanan yemeklerin; Kalori, Protein, Vitamin ve mineral açısından uygunluğunu kontrol etmek. Mutfak personeli ile koordineli çalışarak, yemeklerin diyet listelerine uygun hazırlanmasını ve porsiyon kontrolünü sağlamak. Gıda hazırlama, pişirme ve saklama süreçlerinde hijyen ve gıda güvenliği kurallarının uygulanmasını denetlemek. Besin intoleransı, alerji veya özel beslenme ihtiyacı olan bireyleri belirleyerek uygun alternatif beslenme düzeni oluşturmak. Kurumda kalan bireylerin boy, kilo ve beslenme durumlarını düzenli takip etmek, gerekli kayıtları tutmak ve raporlamak. Malnütrisyon riski olan bireyleri erken dönemde tespit ederek önleyici ve destekleyici beslenme planları geliştirmek. Gerektiğinde sağlık personeli ile iş birliği içinde çalışarak tedavi sürecine uygun beslenme desteği sağlamak. Kurum personeline yönelik beslenme, hijyen ve gıda güvenliği konularında eğitimler düzenlemek. Denetim süreçlerinde istenilen beslenme planları, menüler ve takip kayıtlarını düzenli ve hazır bulundurmak. Kurumun kalite standartları ve ilgili mevzuat doğrultusunda beslenme hizmetlerinin sürekliliğini ve iyileştirilmesini sağlamak.

Nitelik ve Beceriler

Nitelik ve Beceriler Beslenme ve Diyetetik lisans mezunu olmak Alanıyla ilgili güncel bilgi ve uygulamalara hakim olmak Kurumsal çalışma disiplinine sahip olmak Planlama ve organizasyon becerisi yüksek olmak İletişim ve koordinasyon yeteneği güçlü olmak Hijyen ve gıda güvenliği konusunda hassasiyet göstermek

İş Bilgileri

• Meslek: Diyetisyen (Beslenme Uzmanı)
• Çalışma Şekli: Tam Zamanlı
• Çalışma Periyodu: Daimi
• Açık Pozisyon: 1
• Lokasyon: İlçe Geneli Başvuru (Çalışma Yeri: KONYA / SELÇUKLU)
• Son Başvuru Tarihi: 2026-05-01