Fırıncı İş İlanı – Hanönü, Kastamonu

Fırıncı hakkında

Fırıncılık, unun ekmeğe dönüştüğü bütün zinciri kapsar: hamurkâr un, su, maya ve tuzu reçeteye göre yoğurur ve hamurun kıvamını tutturur; mayacı fermantasyonu, yani hamurun dinlenme süresini ve ısısını yönetir; pasacı hamuru keser, tartar ve şekil verir; pişirici taş, döner ya da tünel fırında sıcaklık ve süreyi ayarlayıp ekmeği fırından alır. Fırıncı nedir, ne iş yapar? →

Kastamonu iş ilanları · Kastamonu Fırın ve Hamur İşleri ilanları