Gıda Mühendisi İş İlanı – Bağlar, Diyarbakır

İş Tanımı

IDA MÜHENDİSİ

Beymir Et Entegre Tesisleri A.Ş. bünyesinde görevlendirilmek üzere; et ve et ürünleri üretimi, kalite yönetimi, üretim prosesleri ve resmi/özel denetim süreçlerinde deneyimli Gıda Mühendisi arayışımız bulunmaktadır.

Görev ve Sorumluluklar

* Et ve et ürünleri üretim süreçlerinin mevzuat ve kalite standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak,
* Üretim proseslerini takip etmek, kontrol etmek ve gerekli iyileştirme çalışmalarını yürütmek,
* Hammadde kabulünden üretim, işleme, depolama ve sevkiyata kadar tüm süreçlerin kalite kontrollerini gerçekleştirmek,
* Hijyen, sanitasyon ve personel hijyeni uygulamalarını takip etmek,
* Üretim alanlarında düzenli kalite ve hijyen kontrolleri yapmak,
* Uygunsuzlukları tespit etmek, kayıt altına almak ve gerekli düzeltici/önleyici faaliyetleri takip etmek,
* Mikrobiyolojik ve fiziksel analiz süreçlerini takip etmek,
* Ürün ve üretim kayıtlarının düzenli tutulmasını sağlamak,
* İç denetim ve resmi denetim süreçlerine hazırlık yapmak ve denetimlerde aktif rol almak,
* Bakanlık ve ilgili resmi kurumların mevzuat ve denetim gerekliliklerini takip etmek,
* HACCP, gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemlerinin uygulanmasını ve sürekliliğini sağlamak,
* Üretim, kalite, bakım, depo ve diğer ilgili birimlerle koordineli çalışmak,
* Gıda güvenliği ve kalite standartlarının geliştirilmesine yönelik çalışmalar yürütmek.

Nitelik ve Beceriler

* Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
* Et ve et ürünleri sektöründe deneyimli,
* Üretim proseslerine ve et işleme süreçlerine hakim,
* Kalite kontrol, gıda güvenliği ve hijyen uygulamalarında deneyimli,
* Resmi kurum ve müşteri denetimleri konusunda tecrübeli,
* HACCP ve gıda güvenliği uygulamalarına hakim,
* Gıda mevzuatını ve ilgili yasal gereklilikleri takip edebilen,
* Denetim, raporlama ve dokümantasyon süreçlerine hakim,
* Analitik düşünme ve problem çözme becerisi güçlü,
* Saha ve üretim ortamında aktif çalışabilecek,
* Ekip yönetimi ve iletişim becerileri güçlü,
* Tercihen en az 3 yıl sektör deneyimine sahip,
* Yoğun çalışma temposuna ve üretim ortamına uyum sağlayabilecek,
* Sorumluluk sahibi, disiplinli ve sonuç odaklı.

İş Bilgileri

• Meslek: Gıda Mühendisi
• Çalışma Şekli: Tam Zamanlı / Daimi
• Açık Pozisyon: 2
• Lokasyon: Diyarbakır / Bağlar
• Başvuru Kapsamı: İlçe Geneli
• Öğrenim Durumu: En az Lisans
• Azami Öğrenim: Doktora
• Son Başvuru Tarihi: 22.10.2026