Gıda Teknolojisi Teknikeri
İş Tanımı
Üretim faaliyetlerinin gıda güvenliği, kalite standartları ve hijyen kurallarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak amacıyla aşağıdaki görevleri yerine getirecek Gıda Teknikeri arayışımız bulunmaktadır. Görev ve Sorumluluklar Üretim süreçlerinin GMP, HACCP ve gıda güvenliği standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak Üretim hattında kalite kontrol faaliyetlerini yürütmek ve kayıt altına almak Hammadde kabul kontrollerini yapmak ve uygunluk değerlendirmesi gerçekleştirmek Üretim esnasında ürün kalite parametrelerini (görsel, fiziksel ve duyusal kontroller) takip etmek Üretim alanlarında hijyen ve sanitasyon uygulamalarının doğru şekilde yapılmasını kontrol etmek Üretim ve kalite kontrol ile ilgili kayıtları ve raporları düzenli olarak oluşturmak Ürün izlenebilirliği kapsamında gerekli takibi sağlamak Üretim süreçlerinde oluşabilecek uygunsuzlukları tespit ederek ilgili birimlere raporlamak Gıda güvenliği ve hijyen kuralları konusunda personelin bilinçlendirilmesine katkı sağlamak Tarım ve Orman Bakanlığı denetimleri ile kalite denetimlerine hazırlık ve destek sağlamak
Nitelik ve Beceriler
Teknik Yetkinlikler: HACCP ve ISO 22000 bilgisi GMP uygulamaları Hammadde kabul süreç yönetim bilgisi Üretim içi kalite kontrol Hijyen ve personel eğitimi Analiz takibi (nem, pH, duyusal kontrol vb.) Tercihen ERP veya üretim takip sistemi bilgisi Tercih Edilecek Özellikler: Vardiyalı çalışmaya uygun erkek aday Gıda üretim tecrübesi (özellikle çikolata / pasta / mayalı grup) Denetim deneyimi (Tarım İl Müdürlüğü süreçleri, BRC, vb.) *Şehir dışından gelecek personel için lojman vardır.
İş Bilgileri
- Meslek: Gıda Teknolojisi Teknikeri
- Çalışma Şekli: Tam Zamanlı
- Çalışma Periyodu: Daimi
- Açık Pozisyon: 2
- Lokasyon: Ülke Geneli Başvuru (Çalışma Yeri: SAKARYA / FERİZLİ)
- Öğrenim Durumu: En az Önlisans
- Son Başvuru Tarihi: 2026-03-27