Soğuk Mutfak Aşçısı

İş Tanımı

Soğuk mutfakta üst düzey sunum, hijyen ve teknik bilgiye sahip; detaylara hâkim, disiplinli ve hızlı çalışabilen kıdemli aşçı arıyoruz. Adayın, görsel estetik ve lezzeti bir arada sunabilmesi ve standartları sürekli koruyabilmesi beklenmektedir.

Nitelik ve Beceriler

Soğuk başlangıçlar, salatalar, mezeler ve tabak sunumlarının hazırlanması Fine dining standartlarına uygun estetik ve yaratıcı sunumlar oluşturmak Günlük mise en place hazırlıklarını eksiksiz ve zamanında tamamlamak Ürün tazeliği ve hijyen kurallarını en üst seviyede sağlamak Soğuk zincir kurallarına tam uyum göstermek Menü geliştirme süreçlerinde yaratıcı katkı sağlamak Stok takibi ve ürün firelerini minimumda tutmak

İş Bilgileri

• Meslek: Soğuk Mutfak Aşçısı
• Çalışma Şekli: Tam Zamanlı
• Çalışma Periyodu: Daimi
• Açık Pozisyon: 5
• Lokasyon: İlçe Geneli Başvuru (Çalışma Yeri: ANKARA / ÇANKAYA)
• Öğrenim Durumu: En az Ortaöğretim (Lise ve Dengi)
• Son Başvuru Tarihi: 2026-04-24